в'єнуазері з листкового тіста із заварним кремом з бобами тонка та вишневою начинкою. вкрите субліматом вишні.

в'єнуазері з листкового тіста з кремом крем-чиз, грушею (карамелізована у вині з кардамоном). вкрите цукровою пудрою.  чіпсом груши.

в'єнуазері з листкового тіста із корицею та тростиним цукром. зверху покриваємо згущеним кремом

Ніжне листкове тісто з додаванням начинки щ маку та лимоного курду

Круасан, наповнений мандариновим заварним кремом на основі мандаринового пюре та ванільного крему. Десерт доповнений свіжими шматочками мандарина, посипаний пудрою та прикрашений хрустким мандариновим чіпсом. Легка солодкість і виразний цитрусовий аромат створюють яскравий та гармонійний смак.

Склад : круасан, крем заварни мандариновий ( цукор, пюре мандарина, пектин яблучний, крем заварний ванільний), мандарин,гель абрикосовий, чіпс мандарина, роялтін пластівці.

Калорії: ~ 361 ккал
Білки: 6 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 44 г

Понад сто років досвіду нашої родини французьких пекарів допомогли створити ідеальний круасан — насичений і смачний з хрусткою скоринкою та неймовірно м’якою серединкою.

в'єнуазері з листкового тіста з двома плитками темного шоколаду в середені

У Франції назва варіюється від регіону:

У центральній Франції та Парижі це «pain au chocolat» — булочка з шоколадом.
На південному заході Франції використовується слово «chocolatine» — шоколатин.
У Лотарингії взагалі «croissant au chocolat» - круасан з шоколадом.

в'єнуазері з листкового тіста скручене у спіраль, наповнене родзинками, заварним кремом Патісьер та вкрите ромовим фонданом.

в'єнуазері з листкового тіста з яблуком, зверху карамельна цукрова скоринка

в'єнуазері з листкового тіста з абрикосом

в'єнуазері з листкового тіста з мигдальним франжипаном та вкрите пластівцями мигдаля

в'єнуазері з листкового тіста з фісташковим франжипаном та вкрите крихтою фісташки

на основі пшеничного борошна, оливкової олії (без лактози), моркви і волоського горіха

Класичне заварне тісто з насиченим шоколадним кремом, доповнене хрумким прошарком з молочного шоколаду, фундукового праліне та хрусткого реалтину. Це досконала гармонія шоколадної насолоди!

Класика, яка ніколи не підводить. Заварне тісто, наповнене ніжним ванільним заварним кремом, покрите витонченою ванільною глазур’ю – вишукано і бездоганно.

Ніжне заварне тісто з оксамитовим фісташковим кремом, покрите яскравою фісташковою глазур’ю і щедро посипане подрібненими фісташками. Ідеальне задоволення для поціновувачів горіхового смаку.

ніжне заварне тісто з повітряною текстурою, наповнене кремом із фундука та солоної карамелі. Баланс горіхової насиченості та вишуканої солодко-солоної ніжності створює гармонійний смак із делікатним післясмаком.

мигдальне сабле, лимонний курд, меренга

пісочне сабле, соковита вишня, лікер амаретто, мигдалевий франжипан та фісташка.

яблука Татен в карамелі з корицею, ванільний крем, бісквіт фундучний з коньяком, cабле фундучне.

пісочне сабле без дна, фісташковий франжипан, апельсиновий конфітюр з цукатами, малиновий ганаш, йогуртове кремю та ягідна глазур.

1шт

повітряне ванільне суфле, хрустка глазур з темного шоколаду, меренговий бісквіт

вафельні коржі, лимонний курд, збите згущене молоко

медові коржі, повітряний сметанний крем, бісквітна крихта

пивні листкові коржі, насичений заварний крем, листкова крихта

сирна маса з родзинками, чорний шоколад

білково-горіхові коржі з фундуком, масляний крем Шарлотт, ганаш карамельний, ганаш з білим шоколадом

бісквіт на основі печива сабле, крем чиз (Філадельфія), сметана, вершки 33% та білий шоколад

фундучний бисквіт, ганаш Джандуя, хрустке горіхове праліне, молочна глазур з фундуком

шоколадний бісквіт, крем чиз (Філадельфія), сметана, вершки 33%, білий шоколад, пюре чорної смородини, лохина

Опера — класичний французький десерт, що вражає своєю вишуканістю. Ніжні шари бісквіта «Жоконд» просочені кавовим сиропом, поєднані з кремом масляним на основі кави та насиченим ганашем із темного шоколаду. Завершує композицію дзеркальна шоколадна глазур, що надає десерту благородного вигляду.

хрустке карамелізоване листкове тісто, заварний крем Патісьер, глазур з ромом

насичена заварна основа (з додаванням ванілі або лаванди), покрита шаром хрусткого карамелізованого цукру

власного виробництва

на основі фрешу (вишня-грейпфрут-яблуко)